Delémont, le 7 juin 2005
Le chimiste cantonal demande à la population de ne pas consommer de tommes neuchâteloises jusqu’à nouvel avis.
Alertés par des consommateurs avertis, le Laboratoire cantonal du Jura a mis la main sur des tommes neuchâteloises suspectées d'être à l'origine des listérioses ayant entraîné la mort dans le Canton de Neuchâtel.
Dans le Jura, ces fromages sont vendus surtout par le biais du "porte à porte", dans les restaurants et sur les marchés.
Le Laboratoire cantonal jurassien analyse actuellement les échantillons qui sont à sa disposition. Parallèlement, et par mesure de précaution, la production indigène de tommes est également contrôlée.
A noter qu'en 2004, tous les échantillons de tommes jurassiennes étaient négatifs concernant la présence de listéria.
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