Le décret cantonal sur le développement rural du 20 juin 2001 donne les bases légales pour un soutien financier à la diversification des productions, ainsi que leur mise en valeur, leur commercialisation et la diversification des activités en agriculture.
Grâce à une solide tradition rurale, le canton du Jura est très riche en divers produits du terroir. Il a été le premier canton à obtenir plus d’une appellation d’origine contrôlée (AOC) – aujourd’hui appellation d’origine protégée (AOP).
Ces produits régionaux sont mis en valeur par une marque de garantie et de provenance intitulée «Jura l’original» (anciennement «Spécialité du Canton du Jura»). Elle peut être attribuée à des produits agricoles, transformés ou non transformés, pour des animaux vivants, pour des services ou pour des prestations.
► La gestion de la marque «Jura l’original» est confiée à la Fondation rurale interjurassienne (FRI) par la Commission Interjurassienne pour la Gestion des Marques (CIGM), qui gère également la marque régionale pour le Jura bernois.
► Terroir Juraregion fournit tous les renseignements nécessaires. C’est également sur ce site qu’il est possible de trouver les expériences terroir à vivre dans la région. Les prestataires agritouristiques y sont répertoriés.
► Un autre emblème du terroir est le cheval franches-montagnes, unique race suisse. Des éleveurs passionnés perpétuent cette tradition et élèvent un cheval qui convient parfaitement pour le sport ou les loisirs. Fédération jurassienne d'élevage chevalin (FJEC)